來九州一定得搭觀光列車，今天就由最有名的由布院之森打頭陣吧！
原本想搭最早班的由布院之森一號，但平常日沒開，只能搭十點多的三號，因此多了些時間可以悠閒地吃早餐。若在市區訂飯店，儘量不要訂含早餐的方案，因為飯店附近的日式早餐便宜又好吃，要不然去超商買，就算是買泡麵，也都是不錯的選擇。
飯店後門對面有間大福烏龍麵，除了麵食之外，也有蠻不錯的鯖魚與鮭魚定食。Ameba 妻稱讚說鮭魚很好吃。
它的烏龍麵不算Ｑ，湯頭還可以。Thomas 喜歡豬肉丼飯，梅西這行根本是在為我們省錢的，點最陽春的海帶芽烏龍麵，他覺得好吃就好！
火車都會提前到，讓大家可以先拍照。
沒想到Thomas居然主動想放照片，還不准放狗蛋的，小小年紀就利用他老爸這人氣部落格打知名度。至於梅西，現在連拍照都不想，長大看到這部落格可不要後悔啊！
感覺像是貴族在搭的火車，整個人都變成有氣質了起來。
車廂內佈置十分典雅，日本火車幾乎都是木質地板，更顯古色古香。搭配以綠色為主的的裝潢，不愧由布院之森之名號。不過感覺稍嫌老舊些，若認為這樣更有ＦＵ的話，就代表你有步入中老年的徵兆。
早起的鳥兒有蟲吃，我們大概是排第一訂位的吧，讓我們訂到展望車廂最前面的位置。
許多人上車第一件事就是去餐車，若是由湯布院出發的，就看你動作夠不夠快，可以搶到B-speak 瑞士捲。
菜單有我們住宿的草庵秋櫻所做的甜點與土產，那就等到旅館再吃囉！
在火車上不吃點東西就沒有fu，就吃了在車站買的名物如水庵筑紫麻糬，非常漂亮的包裝，打開後將黑砂糖蜜加入鋪滿黃豆粉的麻糬，看起來很好吃，但Sunny一直認為园仁才是日本最好吃的。
日本人點這看起來很精緻的餐盒（我的經驗通常是中看不中吃），Sunny大膽的去做拍攝採訪，若日文學了一年以上，那還得了！不就四處搭訕去。
在日本搭列車最重要一件事就是去蓋紀念章，狗蛋與 Ameba 兩家無一遺漏，以前很喜歡蓋章的梅西卻興趣缺缺，人一長大若失去了童心，玩心也會跟著不見，要如何保持赤子之心，這是人生的課題，就自己摸索吧！
車掌小姐會拿紀念牌讓大家合影留念，若遇到小孩，就會幫你打扮。
Melody 亮麗初登場（未來某篇遊記的主角）！
Thomas 看起來有點像日本漫畫中壞壞的高中生。
車程後半段進入鄉間山林，穿梭于森林之中，這才叫由布院之森嘛！
很熱情的店家，不斷的揮著大眼蛙，不知是否有人因他們的熱情而下車呢？
行經慈恩瀑布，列車會慢下來讓大家欣賞拍照。
搭了兩個半小時的車，終於抵達湯布院車站，要叫湯布院或由布院都可，緣由大家估狗一下就有，有興趣的人自然會查，沒有興趣的我寫再多也會被啟動跳過模式，這可是長久寫遊記的心得啊！
午餐就吃噗嚨共天團強力推薦，譽為一百分的豊後牛三吃，豊後為現今大分縣南部，日本的農產品只要掛上地名，似乎就是好吃的保證，大家都被這樣的行銷所制約了，要不然豊後牛很有名嗎？坦白說我沒聽過，但心中還是非常期待。
餐廳就在由布院車站前不遠，只是位於二樓，若沒把行李寄放在車站，就得抬上二樓，若來日本坐火車自助，建議行李不要太大，行動或寄放行李（包含在火車上）會方便許多。
這裡就三道餐可點，豊後牛，鰻魚，地雞，食尚玩家建議兩個人點一鍋即可。
小菜，當地新鮮的天然食材，非常漂亮的擺盤，中看也算中吃，胡麻豆腐蠻好吃的，在日本難得會把這類的小菜吃完的。
這餐的特色就在於用陶鍋悶煮，整個食材與米飯的味道悶在裡面交互作用，一打開鍋蓋，香氣有如爆衝般的撲鼻而來，一定要先吸幾口再動手。
完全鋪滿油脂豐富的豊後牛太誘人啦！還得被我擋住先拍照，坦白說這是非常不道德一件事，因此僅快快拍了一張，三四雙筷子就伸過來了。以前我會多拍幾張，因為大部分餐廳光線都不足，很容易對焦不好或晃掉，但現在想想，是現在要吃的人比較重要，還是拍得很漂亮，讓看得到吃不到的人流口水比較重要？
我非常同意食尚玩家的看法，這牛肉要煮到全熟才行，因為要把過度豐富的油脂逼出來，且這油脂在悶煮過程完全融入米粒當中，這飯真的很銷魂，但牛肉的肉質我卻不是很喜歡，感覺肉跟油脂是分離的，油脂吃掉後，肉就有點乾，Thomas還認為說明天的牛肉便當才好吃。
鰻魚飯也令人期待，這鰻魚外表有點焦黑，因此吃起來有點苦苦的焦香味，不過這應該是致癌物吧！食尚玩家說這鰻魚是脆的，真是有點誇張，明明是軟的，講入口即化還貼近一點。這鰻魚跟之前吃過的鰻魚飯來比是差了一些，完全被後天在人吉的上村鰻魚飯比過去。地雞是Ameba那桌不吃牛肉點的，忘記去試吃，就不評論。
所謂的三吃並不是像魚頭拿去煮湯，魚肉生魚片，烤魚骨之類的三吃法，而是同樣的這鍋飯有三種吃法。
第二種吃法是可以配這些香物（配菜），再淋上類似蒲燒的醬汁。不過光原味就很夠味了，個人認為其實可省略掉此種吃法，一小口試吃是可以啦！
第三種吃法是把柴魚高湯加入鍋中，屬於吃乾抹淨的吃法，牛肉的比較好吃，鰻魚因有焦味，感覺比較不對味。
其實分量並沒有食尚玩家說的多到要兩人共享，其實一個人也可吃完，但來到由布院，絕對不要孤注一擲，好吃的東西還很多，必須保留些實力，才能來個美食大作戰吧！
下午準備挑戰食尚玩家所說的由布院六大美食！
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